Ngày 9/7/2026, Ban Chấp hành (BCH) Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam đã tổ chức họp sơ kết hoạt động trong 6 tháng đầu năm và bàn giải pháp tháo gỡ khó khăn cũng như phương hướng hoạt động trong thời gian tới.
Cuộc họp được tổ chức trực tuyến và trực tiếp tại văn phòng của Cty TNHH Thực phẩm &Thương mại Dịch vụ Lê Gia – một thành viên Hiệp hội đồng thời là ủy viên BCH ở tỉnh Thanh Hóa – dưới sự chủ trì của Chủ tịch Hồ Kim Liên và Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Trần Thị Dung, với sự tham dự đầy đủ của các ủy viên BCH. Các ủy viên BCH cũng dành thời gian tham quan nhà máy chế biến thực phẩm của thành viên trẻ tuổi nhất của Hiệp hội.
Chưa bao giờ khó khăn như năm nay!
Đó là ý kiến chung của các ủy viên BCH tại cuộc họp. Các doanh nghiệp sản xuất NMTT không những chỉ đối mặt với thách thức từ biến động thị trường, giá nguyên liệu, vật tư sản xuất tăng vọt và tiêu chuẩn ATTP ngày càng khắt khe, mà còn gặp phải trở ngại từ thời tiết nắng nóng chưa từng thấy, mất mùa cá cơm ở khu vực Bắc Miền Trung và Miền Bắc, nguồn lao động ngày càng khan hiếm, các thủ tục hành chính và chi phí tiếp cận thị trường,…
Ông Phạm Văn Nhãn (Chủ tịch HĐQT Cty CP CB DV TS Cát Hải) cho biết, từ đầu năm đến nay đã có hàng chục công nhân xin nghỉ việc để chuyển sang làm ở các khu công nghiệp tại Hải Phòng. Lao động phổ thông có thu nhập 14-15 triệu/tháng, lao động có trình độ thu nhập trên 20 triệu/tháng là bình thường – cao hơn nhiều mà công việc lại không nặng nhọc như làm NMTT. Do vậy các công ty sản xuất NMTT rất khó tuyển dụng lao động.
“Chưa bao giờ thời tiết lại nắng nóng như mùa hè năm nay. Công ty chỉ cho công nhân làm việc mỗi ngày 3-4 giờ để đảm bảo sức khỏe” – ông Trần Văn Quang (Chủ tịch HĐQT Cty CP HS Thái Bình), cho biết.
Chi phí kiểm tra các chỉ tiêu ATTP và độ đạm cũng chiếm tỷ lệ khá lớn trong chi phí sản xuất của doanh nghiệp. Mỗi mẫu kiểm mất 5,7-5,8 triệu đồng và mỗi tháng phải kiểm hàng chục mẫu. “Trong khi đó, kết quả xét nghiệm giữa các đơn vị kiểm tra chất lượng có sự chênh lệch lớn, lên tới 4-5 độ đạm, làm cho doanh nghiệp không biết đâu mà lần! Hơn nữa doanh nghiệp phải kiểm cả những chỉ tiêu không cần thiết như chỉ tiêu về vi khuẩn kị khí!” – ông Bùi Trắc Vinh (Giám đốc Cty TNHH Quang Hải) nói.
Theo ông Lê Ngọc Anh (Giám đốc Cty TNHH TP & TM DV Lê Gia), nhiều doanh nghiệp đang bị các hệ thống siêu thị ép phải chấp nhận đóng các khoản thu khuyến mại, chiết khấu bán hàng, phí tái khai trương,… Chẳng hạn như công ty bán được 500 triệu tiền hàng thì các khoản phải đóng đã lên tới 350 triệu! Chính vì vậy, công ty đành chấp nhận không bán hàng vào hệ thống siêu thị này nữa. Nếu chỉ làm mỗi NMTT thì công ty không thể trụ lại được mà phải làm thêm các mặt hàng khác như chà bông tôm sú, thịt chưng mắm tép, mắm tép ăn liền,…. “Các khoản chi phí đều tăng nhưng giá bán lại không thể tăng được!” – ông Lê Ngọc Anh cho biết.
Hiệp hội luôn đồng hành với doanh nghiệp
“Nếu doanh nghiệp gặp khó khăn liên quan đến các vấn đề kỹ thuật và ATTP thì hãy gửi ngay thông tin về cho Ban Kỹ thuật của Hiệp hội để hỗ trợ tháo gỡ. Rất tiếc là lâu nay chưa cho doanh nghiệp nào làm này” – Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Trần Thị đề nghị.
Bà Vũ Kim Hạnh (Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao) đề xuất, các doanh nghiệp nên gửi bằng chứng và các vướng mắc bằng văn bản về những vướng mắc gặp phải khi bán hàng vào các siêu thị về văn phòng Hiệp hội NMTT Việt Nam để tổng hợp lại. Sau đó, Hiệp hội có thể đề nghị Quốc hội và Liên đoàn thương mại và công nghiệp Việt Nam (VCCI) xem xét những chính sách như vậy của siêu thị có phù hợp và hỗ trợ doanh nghiệp bán hàng hay không.
“Nếu các doanh nghiệp gặp khó khăn liên quan đến việc khai báo thuế đầu vào, Hiệp hội sẽ mời các chuyên gia về thuế tại địa phương tổ chức chương trình hướng dẫn và tư vấn. Cần phải giúp các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ duy trì hoạt động, vì nếu không có những cơ sở sản xuất nhỏ này thì sẽ không còn ngành sản xuất NMTT” – Chủ tịch Hồ Kim Liên nói.
Chủ tịch Hồ Kim Liên cũng khẳng định, Hiệp hội sẽ tiếp tục tham gia xây dựng tiêu chuẩn quốc gia NMTT Việt Nam và đồng hành tích cực cùng các hội, hiệp hội khác trong việc tham gia đóng góp ý kiến xây dựng Luật ATTP.
Kết quả hoạt động 6 tháng đầu năm 2026 của Hiệp hội NMTT Việt Nam
Về công tác tổ chức, BCH đã ban hành: Quyết định bổ nhiệm Lãnh đạo và nhân sự của 04 Ban chuyên môn của nhiệm kỳ II nhằm đáp ứng yêu cầu hoạt động trong tình hình mới gồm: Ban Đối Ngoại, Ban Kỹ thuật, Ban Phát triển Hội viên, Ban Thông tin và Thị trường; Quyết định bổ nhiệm Chủ tịch, Phó Chủ tịch/Tổng Thư ký và 3 Phó Chủ tịch phụ trách 3 vùng Bắc, Trung và Nam; 9 Quy chế hoạt động của Hiệp hội theo tinh thần của Điều lệ sửa đổi, bổ sung của Hiệp hội NMTT Việt Nam; tuyển dụng và bổ nhiệm Phó Tổng Thư ký kiêm Chánh Văn phòng Hiệp hội.
Về nhiệm vụ tham mưu, tư vấn, phản biện, đề xuất cơ chế chính sách, Hiệp hội đã tích cực góp ý vào việc xây dựng các chính sách của Nhà nước như: Góp ý cho Bộ Nông nghiệp và Môi trường về Nghị định phát triển ngành muối; cùng các hội, hiệp hội đề xuất với Bộ Y tế về khung chính sách và các quy định cụ thể về ATTP của Luật ATTP để sửa đổi cho phù hợp với thực tiển sản xuất – kinh doanh trong tình hình hiện nay.
Về tư vấn sản xuất – kinh doanh, đã tư vấn cho 01 doanh nhân Hà nội và một số cơ sở sản xuất – kinh doanh nước mắm truyền thống Ba Làng (tỉnh Thanh Hoá) về kinh doanh nước mắm truyền thống phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng phía Bắc
Về xúc tiến thương mại, xúc tiến đầu tư, Hiệp hội thường xuyên cập nhật thông tin về: các cơ chế chính sách mới của nhà nước và về những bài viết giới thiệu, quảng bá nước mắm truyền thống gửi cho hội viên thông qua nhóm zalo, trang web của HH, khuyến khích các hội viên liên kết trong sản xuất, kinh doanh; các Hội chợ triển lãm sản phẩm, các Chương trình xúc tiến thương mại trong nước và nước ngoài của Nhà nước để các Hội viên biết và tham gia.
Về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và minh bạch thông tin, Hiệp hội đã tích cực triển khai tích cực Công văn số 779/BNV-TCPCP ngày 27/01/2026 của Bộ Nội vụ về triển khai Kết luận số 207-KL/TW của Ban Bí thư (ngày 10/11/2025) yêu cầu các hội, hiệp hội, quỹ tăng cường công tác phòng chống hàng giả, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và thúc đẩy minh bạch thông tin trong hoạt động sản xuất, kinh doanh. Các hội viên của Hiệp hội NMTT Việt Nam đã đẩy mạnh minh bạch hóa nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, kiểm soát quy trình ủ chượp theo các tiêu chuẩn VSATTP, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững; thực hiện 3 buổi tọa đàm (trực tiếp và online) kiến thức chung về ATTP và sự an toàn của NMTT cho người tiêu dùng.
Các đại biểu tham quan nhà máy chế biến thực phẩm Lê Gia:
Nguyên Khải