Tiêu điểm

Nước mắm truyền thống lên núi với người Mông ở Ngải Thầu
15:15 , 11/6/2024

Ngải Thầu là bản xa xôi cách trở nhất của xã Thải Giàng Phố, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai. Cách thị trấn khoảng 25 km, con đường vào bản vốn dĩ đã nhọc nhằn...

Thông báo về việc lấy ý kiến góp ý Dự thảo TCVN “Nước mắm truyền thống”
3:30 , 26/3/2024

Kính gửi! Thực hiện nhiệm vụ được giao tại Quyết định số 2643/QĐ-BNN-KHCN ngày 12/7/2022 của Bộ Nông nghiệp và PTNT về việc phê duyệt Danh mục và kinh phí các nhiệm vụ xây dựng...

Lên núi… tìm nước mắm truyền thống
9:36 , 25/3/2024

Thông thường, tâm thế của bất kỳ ai tìm đến một cơ sở làm nước mắm truyền thống, là chuẩn bị tinh thần… hít mùi. Vậy nên khách sẽ không khỏi ngạc nhiên thú vị...

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn với sự phát triển nghề cá!
9:05 , 31/8/2023

     Ngày 31.8.2023 tại Bộ Nông nghiêp và phát triển nông thôn, Bộ trưởng Lê Minh Hoan cùng lãnh đạo Cục Thủy sản, Cục Kiểm ngư và Công Đoàn Bộ đã gặp mặt và...

Công tác quản lý nghề nước mắm trước năm 1945
2:09 , 11/8/2023

     Đầu thế kỷ XX, việc sản xuất và buôn bán nước mắm hoạt động tự do, không theo khuôn phép; nhà sản xuất làm ra bao nhiêu, chất lượng thế nào, buôn bán...

ĂN MẶN VÀ … THỰC PHẨM MẶN
10:02 , 9/8/2023

Ăn mặn là gì?      Muối là một gia vị không thể thiếu trong trong chế biến các món ăn hàng ngày, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ rất nguy hiểm. Bởi với một...

1 Comment

VATFI cấp quyền sử dụng Nhãn hiệu tập thể ‘Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam’ cho 32 hội viên doanh nghiệp
3:08 , 9/8/2023

Hiện nay, nền kinh tế thế giới đang chuyển sang giai đoạn phát triển mới – giai đoạn phát triển dựa trên nền kinh tế tri thức và toàn cầu hóa trong xu hướng của...

Dự thảo Quyết định về định mức chi phí tái chế: cần có lộ trình áp dụng phù hợp
9:41 , 29/6/2023

Dù đồng tình với việc ban hành định mức chi phí tái chế, thế nhưng, theo các hiệp hội doanh nghiệp, quy định về vấn đề này hiện nay đang còn nhiều bất cập, đặc...

Làng nghề nước mắm Khúc Phụ
9:38 , 29/6/2023

Phát huy truyền thống, mở rộng thị trường tiêu thụ, những năm gần đây, cùng với bảo đảm chất lượng sản phẩm, các cơ sở sản xuất nước mắm tại làng nghề nước mắm Khúc...

Nước mắm truyền thống và độ đạm
3:13 , 28/6/2023

Mọi người Việt Nam đều hiểu tên gọi “nước mắm” trong bài này được hiểu là nước mắm truyền thống dùng để chỉ cho các sản phẩm được làm từ cá và muối mặn, để...