Tư liệu

Đưa đặc sản nước mắm quê nhà lên sàn thương mại điện tử
9:11 , 27/4/2023

Nghề làm nước mắm truyền thống đang phải chịu sức ép cạnh tranh từ nước mắm công nghiệp. Song không vì thế mà những người làm nghề như chị Tuyết làm qua loa, đại khái....

Gìn giữ hương vị nước mắm truyền thống Nam Ô
8:34 , 26/4/2023

Nằm dưới chân đèo Hải Vân, làng Nam Ô thuộc phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng là một làng biển lâu đời còn sót lại. Nhờ sự gìn giữ của biết...

Nước mắm bà Hảo: đậm đà hương vị biển
8:38 , 17/4/2023

Đặc sản nước mắm cốt bà Hảo (thôn Bắc Sơn, xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa) được làm từ phương pháp thủ công truyền thống tại làng mắm Khúc Phụ với hơn 100 năm tuổi....

Nước mắm truyền đời (Tập 5): đặc sắc giọt mắm Xứ Quảng
8:35 , 13/4/2023

“Nước mắm truyền đời” là loạt ký sự truyền hình đặc sắc về hành trình của nước mắm truyền thống Việt Nam do BSA Channels và Truyền hình Vĩnh Long phối hợp thực hiện cùng...

Nước mắm truyền đời (Tập 4): Lắng đọng Phan Thiết
9:00 , 6/4/2023

“Nước mắm truyền đời” là loạt ký sự truyền hình đặc sắc về hành trình của nước mắm truyền thống Việt Nam do BSA Channels và Truyền hình Vĩnh Long phối hợp thực hiện cùng...

Nước mắm truyền đời (Tập 3): Phú Quốc cuộc giao duyên giữa cá và muối
9:24 , 3/4/2023

“Nước mắm truyền đời” là loạt ký sự truyền hình đặc sắc về hành trình của nước mắm truyền thống Việt Nam do BSA Channels và Truyền hình Vĩnh Long phối hợp thực hiện cùng...

Cha, con và nước mắm
15:11 , 31/3/2023

Ông cha, sáu mươi sáu tuổi, làm nước mắm ở Nha Trang. Ông con, chưa quá ba mươi tuổi, đi chơi đâu đó về, thấy tôi đang trò chuyện về nước mắm với cha nó,...

1 Comment

Hai thứ nước mắm đầu Công nguyên
9:38 , 30/3/2023

Trong số những hoạt động giao thương Đông Tây ngày càng nhiều lên, một thực phẩm có ý nghĩa ra đời và trở nên nổi bật ở cả đế quốc La Mã và Việt Nam:...

Nước mắm làng biển Đề Gi
8:54 , 29/3/2023

Đề Gi là một địa danh miền biển của huyện Phù Cát (Bình Định) có nghề làm nước mắm “cha truyền con nối” cách đây vài ba trăm năm… Có dịp nói chuyện với những...

[Video] Nước mắm Phú Quốc – Hành trình chỉ dẫn địa lý
9:10 , 28/3/2023

Nước mắm Phú Quốc là thương hiệu duy nhất của Việt Nam được châu Âu bảo hộ về Chỉ dẫn địa lý, hành trình để châu Âu chấp nhận kéo dài trong 6 năm. Ngoài...