Tiêu điểm

Công ty CP thủy sản Cái Rồng: Nước mắm sá sùng khó đến tay người tiêu dùng cao cấp
1:54 , 19/7/2022

(VATFI.org.vn) – Nước mắm sá sùng là đặc sản nổi tiếng ở Quảng Ninh và cũng là sản phẩm đặc biệt của Công ty CP Thủy sản Cái Rồng ở huyện Vân Đồn. Tuy vậy,...

1 Comment

Nước mắm hạ thổ dù có ‘lú’ nhưng không bị lãng quên
1:11 , 13/7/2022

(VATFI.org.vn) – Nước mắm lú – loại nước mắm cao cấp nhất tưởng đã bị lãng quên nhưng đang được một số doanh nghiệp lớn phục hồi sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu thị...

Thương hiệu Lê Gia: Điểm sáng của nước mắm Hoằng Hóa tỉnh Thanh
3:43 , 1/7/2022

(VATFI.org.vn) – Mặc dù từ khi khởi nghiệp đến nay vẫn chưa vượt qua điểm hòa vốn, nhưng giám đốc Lê Ngọc Anh của Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại dịch vụ Lê...

Bảo tàng nước mắm Làng chài xưa – nơi không thể không đến ở Phan Thiết
1:37 , 27/6/2022

(VATFI.org.vn) – Đó là bảo tàng tư nhân về nước mắm truyền thống ở Bình Thuận do doanh nhân trẻ Trần Ngọc Dũng xây dựng năm 2019 để tưởng nhớ và tri ân các tiền...

Sản xuất nước mắm truyền thống ở Bình Thuận: Chuyển dần sang cơ giới hoá nhằm tăng năng suất, sản lượng và an toàn thực phẩm
2:28 , 23/6/2022

(VATFI.org.vn) – Bình Thuận là cái nôi của sản xuất nước mắm truyền thống của Nam miền Trung nói riêng và của cả nước nói chung. Nghề làm nước mắm ở đây được hình thành...

Nước mắm Mười Quý: Khi sức trẻ kết hợp với kinh nghiệm truyền thống và công nghệ
4:23 , 22/6/2022

Tuy mới khởi nghiệp từ năm 2014 với quy mô sản xuất hộ gia đình, Công ty TNHH MTV Sản xuất thương mại và dịch vụ Mười Quý đã nổi lên thành một trong những...

Công ty TNHH Cá Đen: Người cuối cùng làm nước mắm Phan Thiết đúng kiểu ‘các cụ thời xưa’
6:03 , 17/6/2022

(VATFI.org.vn) – Và chính sự trung thành với cách làm truyền thống đó đã làm cho nước mắm Cá Đen có hương vị độc đáo, đúng chất ‘mắm Phan Thiết’. Bước vào khuôn viên của...

1 Comment

Người giữ thương hiệu Nước mắm Tam Quan
6:58 , 13/6/2022

(VATFI.org.vn) – Tuổi đã 70 và có hơn 30 năm gắn bó với nghề làm nước mắm truyền thống, nhưng trăn trở lớn nhất của bà Trần Thị Như Hoa vẫn là việc giữ gìn...

Hội nghị BCH VATFI: hướng tới phát triển bền vững nghề sản xuất nước mắm truyền thống
8:32 , 7/6/2022

(VATFI.org.vn) – Chiều ngày 1/6/2022, tại Tp. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, đã diễn ra Hội nghị BCH VATFI lần thứ 4 khóa 1 nhiệm kỳ 2020-2024. Hội nghị đã thảo luận và đưa ra...

Công ty TNHH Nước mắm Lương Hải: Khi ông chủ tâm huyết với nghề mắm
6:59 , 27/5/2022

(VATFI.org.vn) – Ra lập nghiệp ở mảnh đất bên bờ sông Ba Suối ở tổ dân phố Lương Năng, thị trấn Cát Hải, Tp. Hải Phòng từ năm 26 tuổi, đến nay ông Nguyễn Đình...