Chuyến đi thứ 2: Điểm đến cuối cùng là Hà Tĩnh -

(VATFI.org.vn) – Trong ngày 23/4/2022 cuối cùng của chuyến đi, đoàn cán bộ VATFI đã đến thăm 2 doanh nghiệp nước mắm ở Nghệ An và một cơ sở sản xuất nhỏ, trẻ nhưng rất có tiềm năng phát triển ở Hà Tĩnh.

Trong buổi sáng, đoàn đến Cty CP thủy sản Nghệ An và Cty CP chế biến thủy sản và dịch vụ Cửa Hội là hàng xóm láng giềng với nhau ở phường Nghi Hải, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An. Đoàn đã trao đổi với GĐ Trần Thanh Hùng và GĐ Trần Đức Tiềm về tình hình sản xuất kinh doanh của 2 công ty cũng như tiếp thu các ý kiến đóng góp cho dự thảo tiêu chuẩn nước mắm truyền thống mà VATFI đang xây dựng.

15.00 chiều cùng ngày, sau khi vượt qua hơn 120 km, đoàn lại đến với HTX thu mua và chế biến thủy sản sản Chiến Thắng ở xã Kỳ Ninh, thị xã Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh. CT Hồ Kim Liên và PCT Trần Thị Dung cực kỳ ấn tượng với phương pháp gài nén và các dụng cụ ủ chượp thủ công hoàn toàn mang tính cổ truyền để tạo ra loại nước mắm hương vị thơm ngon của gia đình ông bà Đặng Đình Nghiệp, Đặng Thị Luận và con trai là doanh nhân trẻ Đặng Đình Minh. Sản phẩm nước mắm thương hiệu Luận Nghiệp là 1 trong 4 sản phẩm của cơ sở đã được tỉnh cấp chứng nhận OCOP 4 sao. Cơ sở cũng đang được địa phương cấp đất và hỗ trợ kinh phí xây dựng một nhà xưởng chế biến nước mắm và hải sản. HTX Chiến Thắng cũng là mô hình HTX dịch vụ và chế biến thủy sản điển hình của tỉnh Hà Tĩnh, cũng là đơn vị khôi phục nghề chế biến nước mắm truyền thống tại xã Kỳ Ninh.